宁夏多利嘉食品有限公司始建于1999年，是银川市规模较大的醋制品生产及销售企业。原名为万隆酱醋厂，2008年公司更名为银川多利嘉食品有限公司。
在产品研究与开发方面，银川多利嘉食品有限公司一直走在食品行业的前沿。公司特别注重新产品的研发，成立了技术研发部，平均每年都有一个新品种被研发出来。为了保证质量，公司新研发的产品在投放市场前，都会在质监部门检测合格后才进行上市流通。
公司研发的产品主要是以菌生菌、以菌治菌、以菌防菌、以菌灭菌和以菌防衰，与大自然保持生态平衡。因此，从众多菌群中筛选出生命力极强、活性最大、抗毒性更出色的优质菌类组成摧不垮、大不烂的“联合菌类团队”，应用到机体内和任何一种植物细胞中，发挥极为凸显的作用，以便增强人体免疫力、治愈力和代偿力。促使人类在好的生存环境中真正实现回归自然。医学界证实：“人体长期缺乏生理活性物质可能产生各种疾病”。这就需要以预防疾病为主，遵循自然法则生存，符合国际卫生组织倡导了“健康医学为主，疾病医学为辅”的口号。
产品研发和创新是多利嘉食品有限公司核心竞争力的重要部分，公司每年都会从产品销售利润中提取一定比例的费用，作为公司技术研发的专项资金，公司在技术研发方面的资金总投入已达700多万元人民币。
为保证质量、产品升级换代和保持技术先进水平，公司将在中国冰醋饮的品种开发、包装创新方面狠下功夫。公司设有专门的实验室，拥有先进的实验设备，有3名高级工程师，2名技术和产品研发人员，具有丰富的理论知识和实际工作经验。有良好的技术开发和资源条件。同时，公司还和银川四海研究院达成了长期友好合作关系，共同进行产品的研发和试制。
公司研发生产的“中国冰醋”，以中国果杞香蕉冰醋为主。其延伸产品“醋饮”目前已研制出“瘦身型果杞香蕉冰醋饮”、“洗浴专用型”、“解酒护肝冰醋醋饮”等多种产品形态，填补了国内外食用醋开发领域的空白，必将催生巨大的新型产业，也将因为保健效果显著、产品独特、性价比高而引起国内外保健品和饮料市场的轰动。
饮名店定会走出宁夏，面向全国展示宁夏清真餐饮文化。