八月末，西北最大、功能最全的个性化中式葡萄酒庄宁夏农垦集团玉泉国际葡萄酒庄建成并投入运营。
在随后的几年内，在贺兰山东麓，将建设100个不同风格的葡萄酒酒庄。酒庄的出现，酒庄游就会成为宁夏旅游的一个热门线路，也会成为投资者关注的课题。
此间旅游界专家认为，在我国贺兰山东麓迅速崛起的葡萄酒酒庄，一方面提升贺兰山东麓葡萄产业的市场竞争力和产业扩张力。一方面，可以满足不同层次消费者的多种时尚消费需求，提高贺兰山葡萄旅游产品的参与度和市场影响力。
对于贺兰山东麓的酒庄而言，酒庄游是一个新的概念，需要有一个明确的目标群体，以此来迎合游客的多种消费需求。从市场营销的高度，目前亟需要的是酒庄产品的品质，酒庄品味的厚度。
有望成为中国西北部知名旅游地
当一杯杯晶莹、圆润、丰满、柔和，来自贺兰山东麓的葡萄酒滑过喉咙，让人感受到一种久违的宁静，身心亦如轻风拂面后的荡漾。
前不久慕名，记者来到了玉泉营国际葡萄酒庄。这是一所刚刚竣工的酒庄，远远看去就像一个带花园的漂亮别墅，环绕在葡萄园和各色园林植物中，组成了一幅美丽的天然画面。院内欧式、中式建筑雕花精美，周边绿树相映，映着蔚蓝的天，美不胜收。
这一葡萄酒庄位于贺兰山东麓玉泉营葡萄酒产业城，占地面积3万平方米，建筑面积8000平方米，年产200吨高档葡萄酒佳酿。酒庄在建筑风格上巧妙地将中国传统建筑文化和西夏文化融为一体，工艺上完美结合世界葡萄酒酿造和高端葡萄酒窖藏传统，功能上集葡萄种植、葡萄酒文化旅游、高端会议庆典培训、世界葡萄酒文化展览等融为一体，是目前西北最大、功能最全、最具西夏神韵的个性化中式葡萄酒庄。
在地下酒窖，记者看到橡木桶整齐地排列着，如同待检阅的士兵。石砌的墙上装满了木制格架，摆放着尚未贴标的葡萄酒。这些斑驳而古老的墙壁颇有些年轮的意味。这般设计，尽管是有意为之，却也着实独到。
目前，宁夏农垦集团已培育了13.2万亩优质葡萄种植基地，建成了年产5000万株、西北最大的葡萄苗木繁育中心，葡萄种植规模占到宁夏三分之一以上。先后引进13个合资合作酒庄建设项目，巴格斯、法国轩尼诗夏桐等酒庄已建成，还有7个酒庄将于今年全面开工建设。据业内人士介绍，在宁夏，这样的酒庄已建成18座，总投资金额6.8亿元，实际生产能力6070吨，自建基地规模达25628亩。
尤为可喜的是，贺兰山葡萄酒庄旅游已经成为旅游者的热门线路和产品。玉泉营国际葡萄酒庄的前身，每年接待的国内外游客超过30万人次，成为垦区的经济亮点。
据宁夏农垦集团总经理黄永峰介绍，该集团将全力推进“1城3镇30个酒庄”建设，重点打造集葡萄酒加工园区、玉泉葡萄文化特色小镇和各具异国风情葡萄酒庄群为一体的玉泉营葡萄酒产业城，总体形成17万吨葡萄酒生产加工能力，把玉泉营地区建成国家级葡萄文化旅游景区、贺兰山东麓葡萄产业的特色核心区。按照这样一个思路，在不远的将来，贺兰山葡萄旅游有望成为中国西北部的一个知名旅游地。
在法国，尽管新工艺酿造的、带着浓浓果味的葡萄酒同样拥有优良的品质，但传统的巴黎人依然保持着亲自开车到乡下酒庄挑选葡萄酒的习惯，酒庄葡萄酒所蕴含的深厚历史以及贵族特有的优雅和精致，才是热衷葡萄酒文化的鉴赏者愉悦的来源。按照专家的说法，去酒庄了解葡萄酒的文化，并定制属于自己的葡萄酒，不仅仅是彰显身份地位的手段，某种程度上，也为成长中的精英族群的生活方式增添了新鲜的趣味。这恐怕也是宁夏决策者打造葡萄产业链的一个目标。
贺兰山东麓奔腾不息的葡萄酒文化、葡萄多元产业、葡萄酒庄风情……，正是让宁夏旅游、宁夏印象升腾的支点，始终散发着迷人的芳香。
酒庄游要动起来
对于业内而言，让酒庄游动起来，实在是一项艰巨而伟大的任务。
8月，又是金秋丰收季，在贺兰山东麓葡萄产区，一串串葡萄如赤霞般的珍珠，看着都让人流口水。
在一个流醇溢香的酒庄。72岁的马兴善拥有1000亩葡萄园，投资500万元建成的欧式华昊酒庄，年生产葡萄酒3000吨。马老板对记者表述，酒庄游，融入多元产业链，现在关键的是当地酒庄产品相同，经营模式一样，造成酒庄游不能形成一个竞争的舞台。需要方方面面的努力和消费者的多方位的融合。
对于刚刚将葡萄酒产业列入经济增长点的宁夏来说，近几年涌现出了多个葡萄酒庄。在2011年北京举行的一场葡萄酒盲评赛上，用贺兰山葡萄原料酿造的一款赤霞珠干红葡萄酒一举击败法国波尔多各大名酒庄的葡萄酒，获得第一名的好成绩。截至目前，已有36家公司投资7亿多元参与贺兰山东麓南区葡萄产业建设，已建成华昊、御马、禹皇等5座酒庄，今年开工新建了怡园、甘城子等8座酒庄。
让懂酒的人，选择自己钟情的葡萄酒庄，从葡萄种植到自己亲身酿制贮藏的繁复过程中体验博大的葡萄酒文化、感受葡萄酒酿制的美妙历程，陶醉在葡萄酒悠长而绵远的回味中，是酒庄面对的命题，也是贺兰山葡萄旅游的一个亮点、一个卖点。让客人品尝葡萄酒以外的文化，应该成为酒庄更好的话题。从更广泛的意义上讲，这也是贺兰山东麓葡萄酒品牌崛起的内因。当然，只有形成品牌竞争力，才有拥有市场话语权。
银川市园林局杨真认为，旅游是现代酒庄建设的一个很重要的因素，在酿造过程中引入现代化的生产设备、在营销上引入新的理念。葡萄酒庄是葡萄种植、酿造、灌装和销售的场所，要想拥有葡萄酒庄，必须要有酒庄自辖的葡萄园，要有一流的酿酒师和丰富的酿酒技术，且一般坚持手工酿造，以保证葡萄酒的高质量。也就是说，酒庄要有自己的文化特色和有厚度的内涵。
北京逸香葡萄酒文化公司总经理文含认为，酒庄在法国、意大利等欧洲传统葡萄酒国家更多以农业方式运作生存，基本上没有什么营销方式。而在美国、澳大利亚等国家的庄园酒则是名副其实的现代化工业模式，在商业运营上更为成功。这就要求贺兰山东麓的葡萄酒庄，给自己定一个新的模式。
酒庄旅游的概念为大众所关注，也是酒庄投资者的经营突破口。
巴格斯酒庄是宁夏建立最早的一所规范化酒庄，2006年开始市场营销，近年在宁夏葡萄酒和酒庄旅游市场已占据了一席之地。他们打的“优质酒”、“有机酒”，吸引了宁夏爱喝葡萄酒的消费群体。酒庄采取的销售模式是会员制，大部分酒直接从酒庄出售。记者了解到宁夏大多酒庄，也都采取与巴格斯相类似的销售模式。刚刚上任的宁夏农垦玉泉营葡萄酒庄老总安宏伟希望和旅行社合作，推介酒庄游的多种产品，共同品尝葡萄美酒酿造的经济回报。
在银川市从事教学工作的张红梅教授告诉记者，葡萄酒是一种非常多样化的产品，消费者的选择余地非常大，不存在某一种或几种品牌对市场的垄断，竞争在所难免，但并不是特别的激烈。其次，酒庄酒本身的定位决定了它的中高端化路线。她说，随着全球气候变暖加剧，传统葡萄酒原产地规模萎缩，宁夏葡萄酒的优质品质会为越来越多的人所认可。同时，随着，王朝、张裕等龙头企业纷纷在宁夏建立葡萄基地，致力于中高端葡萄酒的开发生产，而且宁夏很多酒庄酒的品质并不输于人。由此可以预见，数年之后，宁夏葡萄酒品质会大幅度提高，酒庄游会在国内葡萄酒市场占有绝对的优势。
